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绿色食品A级产品!箸下调味品再添新荣耀

2022-03-26


 

日前,经中国绿色食品中心审核,箸下本酿造原味酱油等四款产品符合绿色食品A级标准,被认定为绿色食品A级产品,许可使用绿色食品标志,并获颁绿色食品证书。

 

据悉,此项申报工作于20214月启动,依据绿色食品标志管理办法,通过严格文件申报,对产品加工情况、生产工艺流程、资质证明文件、产业上下游调研、质量品控管理等资料汇总,组织审核专家进行现场评审,到烟台箸下调味品生产基地实地考察核验等程序认证,经各级农业部门近一年的逐级审查核实,由中国绿色食品发展中心最终审核,成功通过绿色食品认证。这也是自2021年产品上市以来,箸下首次申报绿色食品,就实现了品牌在绿色食品领域的重要突破。

一直以来,箸下立足绿色食品产业,秉承“质量为先、品质为重”的生产经营理念,坚持标准化生产,加快优质调味品研发,树立起独树一帜的“本酿造”品牌形象。其产品以本真食材为基础,以自然酿造为方法,依托独有的本酿造核心工艺和现代化本酿造生产基地,将传统工艺与创新技术完美融合,成就自然健康、酱香醇厚的本味好酱油,匠心走出了一条绿色创新发展之路。

 

为适应调味品市场发展需求,保持技术和质量领先,箸下严格按照绿色食品原料选取和加工制作标准要求,从一颗颗非转基因黄豆的层层筛选,到蒸煮、制曲、酿造等制作过程,再到一瓶瓶健康好酱油的呈现,每一道工序实施专人检测,整个制作流程实行全程监控,严格遵循绿色酿造的技术规程操作,确保酿造制作过程的绿色安全。

此外,公司还通过强化技术研发创新,建立质量风险机制,严把生产流程管控,提高全员综合素质等有效举措,形成闭环质量管理,打造全员绿色发展意识,全力推动产业绿色高质量发展。 

 

自上市以来,箸下产品凭借着出众的口感、新颖的包装和过硬的品质赢得了市场和消费者的青睐。此次绿色食品的成功认证,体现了权威主管部门对箸下品质的认可和肯定,也为品牌赢得了一张极具含金量的市场“通行证”,进一步提升了品牌价值,加快了绿色标准化发展步伐,对助力调味品行业绿色健康发展,提升调味品生产技术水平和产业化升级都具有积极推动作用。

 

箸下调味品事业部总经理王奎表示,未来,箸下将继续围绕健康厨房食品战略,秉承绿色酿造初心,严守“四本”核心绿色酿造标准,在绿色食品产业高质量发展中继续发挥示范引领作用,匠心打造更高品质的绿色好滋味,为万千家庭健康饮食提味增鲜。

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